@CarlosGaete
Liderado por el premiado Chef Francisco Mandiola, Amadeo presenta su nueva carta invernal, con platos de
temporada que resaltan lo mejor de nuestra gastronomía y por sobre todo, harán
olvidar el frío y disfrutar de un rico panorama.
En la renovada
propuesta, destacan sus sabrosos y delicados platos, acorde a los cambios
culturales en Chile, tendencias urbanas y toques cosmopolitas. Todos simples,
amigables y a un excelente precio. Además cuenta con un moderno bar, con mixologia
acorde a todos los gustos y estilos.
Por primera vez,
Amadeo incorpora una deliciosa propuesta de sopas para que te relajes y te
olvides del frío. Entre sus propuestas encuentras sopa de cebolla con yema
confitada y queso brie, sopa de mariscos con vegetales y alioli; y por
supuesto, la sopa del día, para que te sorprendas.
En las entradas sobresalen
su exquisito tártaro de pato, servido con papas fritas y tostadas .
Para sus platos de
fondo, Amadeo ha rescatado platos clásicos dándoles una vuelta gourmet. Los
gnocchi con confit de pato, cherryconfit, piñon y albahaca; boeufbourguignon de
ternera . Para los amantes de los productos del mar, Amadeo te invita
a probar su exquisita plancha de mariscos, con
camarones, calamares y choritos acompañados de una salsa de jalapeño y tártara .
Y porque el
invierno llama a los postres, destacamos sus exquisitos churros con crema de
chocolate y de limoncello , y un clásico chileno, cuchufli
rellenos con crema de maní, café y helado de ulpo . El típico
dulce francés llegó para quedarse en nuestro país, Amadeo ofrece su versión de
los macarrones con dulce de membrillo, sorbet de limón y romero .
Ubicado al costado
del emblemático Hotel Boutique Castillo Rojo y al lado del Teatro Mori, Amadeo Restaurant es el panorama perfecto para quienes buscan
disfrutar un buen momento, de la mano de una gastronomía sabrosa y delicada.
Amadeo está ubicado en Constitución 187,
Providencia. Abierto de Martes a sábado de 19:30 a 00:00 horas y domingos de
13:00 hrs hasta las 16:00 hrs.Tel.: 22244 9885.
Carlos Gaete
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M-Gallegos Group
Chile
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