@GGSlattery
De la
mano de Rodrigo Parada y Natalia Serrano, los mismos dueños del exitoso
delivery de comida peruana Rocoto, nace Curry; su nueva apuesta de
preparaciones Thai, que busca acercar esta exótica gastronomía al paladar de
los chilenos.
Curry sigue la tendencia nacional
de comida delivery. La encuesta Adimark de este año reveló que un 44% de los
chilenos pide comida a domicilio, porcentaje que crece en 14 puntos en
comparación al 2015; y un 72% sale a comer a restaurantes, aumentando en 15
puntos según la encuesta anterior.
Curry sorprende por su bella y
pensada decoración, que incluye un jardín de bambú, altares con buda, amuletos
y un mural pintado por el reconocido artista nacional, Cristián Leiva.
“Quisimos
abrir un lugar que ofreciera nuevos sabores a un consumidor cada vez más
atrevido. Sentimos que los chilenos estaban con ganas de seguir conociendo
nuevas recetas, por lo que nos lanzamos con la comida thai”, afirma Parada.
Su carta cuenta con exóticos platos
ejecutados por un impecable equipo de cocina liderado por el chef Demetrio
Gómez (chef ejecutivo de Curry y Rocoto) y con la asesoría de la chef Paulina
Verdugo, quien vivió y se perfeccionó en esta comida durante cinco años en el
Sudeste Asiático. Juntos determinan una carta que ofrece preparaciones 100%
thai, tales como currys (verde, rojo y amarillo), pad thai clásico, brochetas
satay, etc.
Curry está ubicado en una renovada casona
de los años 60 en la comuna de Providencia. Cuenta con capacidad para 64
personas sentadas, tiene dos pisos: barra, mesas y una agradable terraza
interior donde puedes disfrutar de sus más ricas preparaciones en un ambiente
chilout. Además, tienen servicio de delivery (toda la carta) con cobertura en
Providencia, Las Condes, Ñuñoa y La Reina. Su dirección es Avenida Francisco
Bilbao #2752, Providencia.
Gustavo Gatica Slattery
Report
M-Gallegos Group
Chile
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