@GGSlattery
Curry, nuevo restaurante de comida tailandesa, que abrió sus
puertas en enero de este año, vuelve a
sorprender a los amantes de la gastronomía thai con la incorporación de nuevos y
exóticos platos a la carta.
Estas nuevas preparaciones destacan
por entregar los sabores clásicos de la cocina thai, donde se mezclan a la perfección los aromas cítricos,
dulces y agrios, con el afán de acercar aún más estas particulares
preparaciones al paladar de los chilenos.
Dentro de los platos que se suman
a la carta se encuentra la Sopa Pho,
(aromática sopa vietnamita elaborada a base de pollo, fideos de arroz y
cebollino), Fideos Panang en sus
variedades de pollo y camarón (Fideos mezclados con curry y verduras) y
variados menús, tales como el ChiangMai
(Arrollado primavera vietnamita, pad thai de pollo y salteado de mariscos), Vegetariano (Arrollados primavera thai,
curry amarillo vegetariano y curry verde vegetariano), Phuket(Arrollados primavera thai, massaman curry de lomo y arroz
frito de pollo), entre otros.
Además, también agregaron a la
carta innovadores y únicos sabores de cocteles para disfrutar, tales como TukTuk (Espumante frío con zumo de
maracuyá y algunas gotas de goma), Khao
San Road (Macerado de kaffir con zumo de maracuyá, algunas gotas de goma y
un toque de jugo de limón), Mekong River
(Macerado de galangal mezclado con amarula y hielo), Spicy Thai (Macerado de ají, zumo de lychee, zumo de maracuyá y
unas gotas de amargo de angostura) y Full
Moon Party (Macerado de lemongrass
con crema de coco, zumo de maracuyá, lychee y un toque de jugo de
limón).
Estas nuevas preparaciones se
añaden a los ya aclamados platos del restaurante, como el clásico Pad Thai de tofu camarón, Pollo con
castañas de Cajú, Massaman Curry de Lomo, Curry rojo de camarón, entre
tantas otras preparaciones que trasladan el paladar de los chilenos hacia el
otro extremo del mundo, en un viaje de indiscutible sabor.
Es importante destacar que estos
nuevos platos pueden ser disfrutados desde el mismo restaurante, el que fue ambientado y decorado pensando
en la cultura del sudeste asiático, las que incluyen un jardín de bambú,
altares con buda, amuletos y un mural pintado por el reconocido artista
nacional, Cristián Leiva. O bien, se
puede disfrutar a través de su servicio delivery, que tiene cobertura en las
comunas de Las Condes, Providencia, Ñuñoa y La Reina.
Gustavo Gatica Slattery
Report
M-Gallegos Group
Chile
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